墨爾本咖啡廳巡禮 Industry Beans 墨爾本最有名的咖啡廳之一，現在墨爾本／悉尼／布里斯班都有分店。 總店在 Fitzroy，這是個非常漂亮的小區。 咖啡豆的包裝非常簡潔大方，適合送禮。 繼 Aunty Pegʻs 後，這次向大家介紹一下墨爾本另一咖啡名店：Industry Beans。 Industry Beans 創於 2010年，目前已經在墨爾本、悉尼和布里斯班都有分店。 墨爾本的門店分別在 Fitzroy、Little Collin St 和 Chadstone；但有機會的話，我還是比較推介去 Fitzroy 的總店。Fitzroy 是墨爾本其中一個最漂亮、最有文化氣息的小區。 這咖啡廳以可持續性和創新而聞名，並有提供自家烘焙的單品咖啡和以及一般餐飲選擇。 嚐過 Aunty Peg 的超高價咖啡，忽然就覺得 Industry Beans 很親民。如果在店內點的是 Cold Brew，他們是會給你一罐咖啡加冰喔。很 Industry 對吧？ 這次還點了 A$36 的龍蝦包，以早餐來說有點奢侈。味道不錯的，可惜份量有點少。可能點普通的早餐選擇比較好。 Industry Bean 也有賣自家咖啡。咖啡豆包裝簡約、價錢也實在，喜歡無印良品風的應該也會很喜歡。 我是覺得可以作為伴手禮買回國，大家怎看？ 店鋪地址：https://maps.app.goo.gl/dHMZKhjctQ7daNsQ9 營業時間：07:00 – 15:30 (Mon-Fri) ／ 08:00 – 15:30 (Sat-Sun)

墨爾本咖啡廳巡禮 Aunty Pegʻs 墨爾本有濃厚的咖啡文化，而 Aunty Pegʻs 是本地最好的咖啡廳之一。 Proud Mary Cafe 的分店，只提供最高級的手沖黑咖啡。 消費相當高。著重現場體驗，不建議抱著外帶的心態進來。 Aunty Pegʻs 在墨爾本城區的 Collingwood，是本地咖啡名店 Proud Mary 的概念旗艦店。 這裡並不是傳統的咖啡廳：為了讓客戸感受各咖啡豆的原本風味，店內只提供「黑咖啡」一個選擇。 咖啡廳空間很大，座位很少。主打是慢活、溝通和享受。 雖然有點貴，但來這裡一定要試試店內提供的珍品 Geisha 咖啡。 最便宜的 Geisha 要價 A$19，最貴的… 盛惠每杯 A$160。 由於預算有限，這次選擇了 A$19 的尼加拉瓜 Geisha Washed 和 A$9 的厄瓜多爾 Pacamara Honey。 在手沖咖啡前，店員會讓客人嗅嗅磨好的咖啡豆並送上一張小小的說明卡片，相當有儀式感。 Nigaragua Geisha (Washed) 果香非常清香也非常酸，完全符合近年對咖啡的審美。不論是嗅覺以及味覺，都讓我想起檸檬茶… 一杯比較複雜的檸檬茶。 喜歡果香的朋友，也許會一試上癮。 另一杯 Pacamara (Honey) 嗅覺上有比較重的烘烤味。因為先喝過 Geisha，相比下感覺稍為粗獷一點。 入口仍是以果香為主。雖然整體偏淡／清新一點，偶爾又會點起一些烘培味。我感覺這杯會更符合平常的口味？ 店內人不多，氣氛很輕鬆也沒有說不歡迎小朋友。但要注意的是店內並沒有任何適合小孩的飲料，所以… 下次還是自己來吧。 離開時才發現看上去就超好喝的 Cold Brew… 不過已經一口氣喝了兩杯咖啡，還是留到下次體驗後再補充介紹吧… 店鋪地址：https://maps.app.goo.gl/WWEpVCF98zMu2J799 營業時間：08:00 – 17:00 (Mon-Sun)